Entrée + Plat ou Plat + Dessert / 31 €
Entrée + Plat + Dessert / 37 €
Entrée / 13 €
Plat / 23 €
Dessert / 9 €
L’œuf et la poule comme une salade césar
OU
Truite du Vercors fumée et glace raifort (avec supplément de 5€)
OU
Déclinaisons de choux et praliné de sésame
OU
Velouté de carottes, œuf parfait, croûtons et émulsion d’ail
OU
Pâté en croûte, pickles et condiment navet
PLATS – 23 €
Filet d’omble chevalier snacké, purée choux-fleurs et curry
OU
Risotto d’avoine, fenouil et émulsion parmesan
OU
Saucisse de volaille du Trièves, polenta crémeuse et pomme paille
OU
Ravioles du Royans, bouillon de shiitakés et pleurotes, coriandre
OU
Assiette veggie
Assiette de fromages locaux
OU
Fromage blanc
OU
Brioche perdue, glace et sauce caramel
OU
Tarte Bourdaloue, glace vanille
OU
Tiramisu à la châtaigne (à notre façon)
Velouté du moment et oeuf parfait
***
Poisson du moment, légumes de saison, sauce américaine
***
Volaille du Trièves, légumes du moment, jus réduit
***
(Fromage en supplément)
***
Dessert au choix
Servi tous les dimanches à 11h et à 13h15
Chaque semaine, des propositions nouvelles pour composer librement votre assortiment parmi des plats salés (par exemple œuf, tartines de truite, salade, houmous, tartare de poisson, mini burger, gaspacho, quiche…), sucrés (par exemple pâtisseries, viennoiseries, cakes de notre chef pâtissier du restaurant gastronomique), fruits, salades de fruits de saisons, ainsi qu’une large gamme d’infusions bio ayurvédiques.
Adultes – 45€ (hors boisson)
Enfants de 3 à 12 ans – 20€ (hors boisson)
Gratuit jusqu’à 3 ans
Cakes maison / 4 €
Tous nos plats et nos desserts sont élaborés sur place
avec des produits frais et de saison.
