Menus et carte

FORMULES

Entrée + Plat ou Plat + Dessert  /  31 €

Entrée + Plat + Dessert  /  37 €

Entrée  /  13 €

Plat  /  23 €

Dessert  /  9 €

DU LUNDI AU SAMEDI MIDIS ET SOIRS

ENTRÉES – 13 € 

L’œuf et la poule comme une salade césar

OU

Truite du Vercors fumée et glace raifort (avec supplément de 5€)

OU

Déclinaisons de choux et praliné de sésame

OU

Velouté de carottes, œuf parfait, croûtons et émulsion d’ail

OU

Pâté en croûte, pickles et condiment navet

 

 

PLATS – 23 € 

Filet d’omble chevalier snacké, purée choux-fleurs et curry

OU

Risotto d’avoine, fenouil et émulsion parmesan

OU

Saucisse de volaille du Trièves, polenta crémeuse et pomme paille

OU

Ravioles du Royans, bouillon de shiitakés et pleurotes, coriandre

OU

Assiette veggie

DESSERTS & FROMAGES – 9 € 

Assiette de fromages locaux

OU

Fromage blanc

OU

Brioche perdue, glace et sauce caramel

OU

Tarte Bourdaloue, glace vanille

OU

Tiramisu à la châtaigne (à notre façon)

 

DU LUNDI AU SAMEDI MIDIS ET SOIRS

MENU SUGGESTION – 51 €

Velouté du moment et oeuf parfait

***

Poisson du moment, légumes de saison, sauce américaine
***

Volaille du Trièves, légumes du moment, jus réduit
***

(Fromage en supplément)
***

Dessert au choix

LE BRUNCH DU DIMANCHE

Servi tous les dimanches à 11h et à 13h15

Chaque semaine, des propositions nouvelles pour composer librement votre assortiment parmi des plats salés (par exemple œuf, tartines de truite, salade, houmous, tartare de poisson, mini burger, gaspacho, quiche…), sucrés (par exemple pâtisseries, viennoiseries, cakes de notre chef pâtissier du restaurant gastronomique), fruits, salades de fruits de saisons, ainsi qu’une large gamme d’infusions bio ayurvédiques.

Adultes – 45€ (hors boisson)

Enfants de 3 à 12 ans – 20€ (hors boisson)

Gratuit jusqu’à 3 ans

SALON DE THÉ TOUS LES JOURS EN CONTINU DE 15H À 18H

Cakes maison / 4 €

Tous nos plats et nos desserts sont élaborés sur place
avec des produits frais et de saison.

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