Entrée + Plat ou Plat + Dessert / 29 €
Entrée + Plat + Dessert / 35 €
Entrée / 12 €
Plat / 22 €
Dessert / 8 €
L’œuf et la poule comme une salade césar
OU
Truite du Vercors fumée et glace moutarde à l’ancienne (avec supplément de 5€)
OU
Burrata, tomates anciennes et vinaigrette melon basilic
OU
Velouté de Potimarron, œuf parfait et croûtons
OU
Pâté en croûte, pickles, vinaigrette moutarde
PLATS – 22 €
Filet d’omble chevalier snackée, tagliatelles de courgettes et fumet de poisson
OU
Risotto d’orge perlée, fenouil et agastache
OU
Volaille du Trièves, crémeux de courgette, origan frais et carottes
OU
Ravioles du Royans, bouillon de shitakés et pleurotes, coriandre thaïe
OU
Assiette veggie
Assiette de fromages
OU
Fromage blanc
OU
Brioche perdue, glace et sauce caramel
OU
Poires pochées, crumble poivre, verveine fraîche
OU
Dessert chocolat et noix
Velouté du moment et oeuf parfait
***
Poisson du moment, céleri et gnocchi maison
***
Volaille du Trièves, légumes du moment et langoustines
***
Dessert au choix
Servi tous les dimanches de 11h à 14h
Chaque semaine, des propositions nouvelles pour composer librement votre assortiment parmi des plats salés (par exemple œuf, tartines de truite, salade, accras, houmous, tartare de poisson, mini burger de saumon, gaspacho, quiche…), sucrés (par exemple pâtisseries, viennoiseries, cakes et crêpes de notre chef pâtissier du restaurant gastronomique), fruits, jus et salades de fruits de saisons, ainsi qu’une large gamme d’infusions bio ayurvédiques.
Adultes – 45€ (hors boisson)
Enfants de 3 à 12 ans – 20€ (hors boisson)
Gratuit jusqu’à 3 ans
Pâtisseries du jour maison / 6 €
Cakes maison / 4 €
Tous nos plats et nos desserts sont élaborés sur place
avec des produits frais et de saison.
