Forêt et parc près d'Uriage-les-bains en Isère - Maison Aribert Next

La Maison Aribert, bénéficie d’une situation géographique privilégiée, à la croisée des massifs du Vercors, de Belledonne et de la Chartreuse, en plein cœur du parc d’Uriage-les-Bains.

C’est ici que le chef alpin Christophe Aribert, doublement étoilé au guide Michelin et quatre toques au Gault et Millau, a fait le choix d’ouvrir un restaurant conçu à l’image de sa cuisine, en relation étroite avec la nature, où en toute simplicité et avec sincérité, il vous invite à partager son univers singulier.

La Maison Aribert à Uriage-les-Bains

C’est aussi une maison qui incarne son engagement éco responsable et ses valeurs, en fédérant des pratiques et des savoir-faire vertueux autour de l’alimentation, de l’agriculture, du bien-être, et de l’apprentissage.

Le choix d’un ancrage régional

« Je suis attaché au Vercors, avec un arrière grand-père agriculteur-maraîcher, un grand-père boulanger, un père cuisinier et hôtelier. Enfant du cru, j’ai grandi au milieu des sapins, de la forêt et des montagnes iséroises… »

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L’expérience Maison Aribert

« La Maison Aribert a pour vocation d’accueillir des clients exigeants, qui viennent souvent de très loin pour découvrir ma cuisine et j’en suis toujours très ému. »

Authentique et singulier, nous avons imaginé un restaurant qui soit dans la continuité de la cuisine de Christophe Aribert, invitant chacun à vivre et ressentir pleinement cette connexion avec la nature avoisinante et l’inspiration qu’elle insuffle à sa cuisine.

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Le petit hôtel de La Maison Aribert : l’image d’une maison d’hôtes avec un service haut de gamme

« Repenser la convivialité d’une maison me tenait à cœur. Créer de la proximité avec ma clientèle pour qu’elle se sente comme à la maison. »

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L’esprit du petit hôtel, c’est l’accueil et l’atmosphère d’une maison d’hôtes, mais avec l’exigence d’un service haut de gamme.

Le Café A, café de village revisité, authentique et contemporain

Situé au rez-de-chaussée de la Maison Aribert, c’est dans un immense cube baigné de lumière, que siège le Café A. L’autre signature du Chef Aribert autour de recettes inspirées de celles de nos mères, et de nos grands-mères.

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La philosophie de la maison aribert, c’est le plaisir de partager une expérience culinaire, mais c’est aussi se faire du bien en mangeant mieux, en étant à l’écoute de son corps et de son bien-être.

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Une Maison Eco-responsable

Promouvoir une cuisine vertueuse pour le bien-être

Des fruits des bois au coeur de la main, respect de la nature

Œuvrer pour soutenir la transition agricole

« Chez Maison Aribert, nous avons un respect total des saisons, des produits de saison, des produits locaux, et aussi des gens qui les produisent. Être un paysan c’est le challenge d’aujourd’hui et de demain. »

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