Situé au rez-de-chaussée de la Maison Aribert, c’est dans un immense cube baigné de lumière, que siège le Café A. L’autre signature du Chef Aribert dans sa thématique de café de village autour de recettes inspirées de celles de nos mères et de nos grands-mères.
Occupant l’un des pignons de l’ancien grand-chalet d’Uriage-les-Bains, Le Café A est un lieu fédérateur.
Articulé autour d’une généreuse table d’hôte surplombée d’un lustre de 80 opalines blanches rappelant les lampes de maison du début du siècle dernier, la salle de restaurant propose 35 places, où les clients se répartissent selon l’envie, entre banquettes confortables, tables individuelles et espace privatif en mezzanine. L’ancrage au territoire et sa culture, n’a pas été oublié.
En laissant certaines traces de l’ancien grand-chalet, le Chef a souhaité valoriser avec modernité un passé régional fort. Comme l’imposant mur décrouté qui fait face à la salle et qui nous dévoile des pans d’histoires de cette ancienne bâtisse qui se révèle aux visiteurs comme un livre ouvert.
L’ancrage au territoire et sa culture n’a pas été oublié.
S’adapter aux besoins et aux contraintes de nos clients en leur proposant des formules adaptées, est une question de bon sens essentielle pour le Café A, qui ajuste ses propositions au rythme de la semaine :
Une formule déjeuner/ diner simple avec des plats inspirés par les produits du marché, du potager, de la saison et des arrivages.
Nous vous proposons un Brunch en deux services (11h et 13h15) avec un buffet à volonté composé de plats variés salés et sucrés.
Le soir, une formule unique en fonction de la saison.
Tous les après-midi, le Café A se transforme en véritable salon de thé avec une carte de thés et cafés sélectionnés, des infusions à base de plantes aromatiques du jardin de la maison, des jus frais et des cakes maison.
