ŒUF DU TRIEVES
champignons et pimprenelle
CRISTIVOMER D’ARCHIANE
estragon, grenobloise et sarriette
PINTADE DU TRIEVES
jus thym citron, petits pois et chou
GRAND DESSERT DE LA MAISON ARIBERT
TRUITE DU VERCORS
persil et haricots verts
BETTERAVE, RAIFORT
cassis et croûte de pain
OMBLE CHEVALIER D’ARCHIANE
oseille, livèche et navet
ŒUF DU TRIEVES
champignons et pimprenelle
PIGEON DU TRIEVES
courgette jaune, antésite et sauge
FROMAGES
frais et affinés de nos régions
GRAND DESSERT DE LA MAISON ARIBERT
OMBLE CHEVALIER D’ARCHIANE
oseille, livèche et navet
BETTERAVE, RAIFORT
cassis et croûte de pain
TRUITE DU VERCORS
persil et haricots verts
ŒUF DU TRIEVES
champignons et pimprenelle
CRISTIVOMER D’ARCHIANE
bouillon et huile de noix
GELINE DU TRIEVES
côtes de blettes et sarriette citron
FROMAGES
frais et affinés de nos régions
GRAND DESSERT DE LA MAISON ARIBERT
servis uniquement le vendredi, samedi et dimanche midi (hors jours fériés)
LE MENU DU MARCHE – 109€
une entrée, un plat et un dessert
Accompagnés de 2 verres de vin (6cl), d’une 1/2 eau minérale et d’un café
LE MENU DU MARCHE – 89€
une entrée, un plat et un dessert
Hors boissons
