ŒUF DU TRIEVES
champignons et pimprenelle
TRUITE DU VERCORS
endive et scarole
PINTADE DU TRIEVES
chou vert rôti et citronnelle
GRAND DESSERT DE LA MAISON ARIBERT
CRISTIVOMER D’ARCHIANE
persil et radis noir
CAROTTE D’HERBEYS
raifort et glace truffée
TRUITE DU VERCORS
panais et agrumes
ŒUF DU TRIEVES
champignons et pimprenelle
PIGEON DU TRIEVES
pomme de terre et blettes
FROMAGES
frais et affinés de nos régions
GRAND DESSERT DE LA MAISON ARIBERT
SAUMON DES FONTAINES
écrevisse et pousses d’herbes
TRUITE DU VERCORS
panais et agrumes
CAROTTE D’HERBEYS
raifort et glace truffée
ŒUF DU TRIEVES
champignons et pimprenelle
CRISTIVOMER D’ARCHIANE
bouillon et huile de noix
CANARD DU TRIEVES
antésite, cèleri rave et genièvre
FROMAGES
frais et affinés de nos régions
GRAND DESSERT DE LA MAISON ARIBERT
servis uniquement le vendredi, samedi et dimanche midi (hors jours fériés)
LE MENU DU MARCHE – 99€
une entrée, un plat et un dessert
Accompagnés de 2 verres de vin (6cl), d’une 1/2 eau minérale et d’un café
LE MENU DU MARCHE – 79€
une entrée, un plat et un dessert
Hors boissons
