Entrée + Plat + Dessert / 49 €
***
Entrée / 16 €
Plat / 28 €
Dessert / 11 €
L’œuf et la poule comme une Salade César
OU
Truite fumée, Glace du moment et Brioche (supplément 3€)
OU
Velouté de courge et Croutons de pain
OU
Œuf Meurette, Blette, Champignon, Lard, Sauce au Vin
OU
Pâté en Croute, Légumes Acidulés, Yaourt aux Herbes et Condiment Navet
OU
Poireaux Vinaigrette, Jaune d’Oeuf confit au Soja et Noix Torréfiées
Filet de truite, Céleri Rave et Crémeux de roquette
OU
Déclinaison de patate douce, Gnocchi et Yaourt aux herbes
OU
Volaille du Trièves, Purée et Jeunes Carottes et Polenta snackée
OU
Risotto d’Orzo aux Champignons et Pickles
OU
Effiloché d’Agneau, Crémeux Pomme de Terre et Sarrasin, Chou rouge acidulé
OU
Assiette Veggie
Assiette de Fromages Locaux
OU
Fromage Blanc
OU
Brioche Perdue, Sauce et Glace Caramel
OU
Marmelade de Mandarine, Tuile et Glace de Clémentine, Coriandre
OU
Émulsion Chocolat, Noix caramélisées et Glace
Velouté du moment et Œuf Parfait
Poisson du moment, légumes de saison
Volaille du Trièves, légumes du moment, jus réduit
(Fromage en supplément 11 €)
Dessert au choix
Servi tous les dimanches à 11h et à 13h15
Chaque semaine, des propositions nouvelles pour composer librement votre assortiment parmi des plats salés (par exemple œuf, tartines de truite, salade, houmous, tartare de poisson, mini burger, gaspacho, quiche…), sucrés (par exemple pâtisseries, viennoiseries, cakes de notre chef pâtissier du restaurant gastronomique), fruits, salades de fruits de saisons, ainsi qu’une large gamme d’infusions bio ayurvédiques.
Adultes – 49€
Enfants jusqu’à 12 ans – 20€
Profitez de notre salon de thé ouvert tous les après midi du Lundi au Samedi.
Cakes, madeleine, cookies et autres gourmandises, avec des propositions sans gluten, réalisés par notre Cheffe pâtissière.
L’équipe du Café A vous propose également des planches à partager accompagnées de boissons fraîches, cocktails et apéritifs !
Tous nos plats et nos desserts sont élaborés sur place
avec des produits frais et de saison.
